Crema de Calabacin

Las recetas de crema de calabacín son una fantástica manera de incluir verduras a nuestra dieta ya que son muy sabrosas y fáciles de preparar. Pasemos pues a ver las distintas formas en las que podemos preparar el calabacín como plato apto para vegetarianos y amantes de la cocina sana:


Receta de la crema de calabacín

Ingredientes para 2 personas:crema de calabacin

  • Medio kilo de calabacín.
  • Cebolla.
  • Caldo de pollo.
  • Nata.
  • Mantequilla.
  • Harina.
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación de la crema de calabacín:

  1. Primero de todo troceamos la cebolla, unos 90 gr. Procedemos a calentar aceite en una sartén grande y la echamos ahí, pochándola sin llegar a dorarla con un poco de sal.
  2. Mientras se pocha la cebolla, podemos ir quitándole la piel al calabacín para luego cortarlo en pequeños pedazos.
  3. Cuando la cebolla empiece a dorarse, echamos el calabacín y lo dejamos friendo a fuego medio durante unos 10 – 11 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
  4. Cogemos una cacerola en la que empezaremos a calentar ¼ de caldo de pollo durante 10 minutos. Cuando empiece a hervir un poco, añadimos 30 gr. de mantequilla y removemos bien hasta que se derrita del todo. No os olvidéis de que en la sartén tenéis el calabacín y hay que removerlo de vez en cuando.
  5. Con una cuchara, cogemos harina y la añadimos a la sartén en la que está el calabacín, removiéndolo todo bien hasta que se vaya espesando un poquito.
  6. Seguidamente, vertemos sobre la sartén el caldo de pollo con la mantequilla ya derretida y fundida, y lo dejamos a fuego medio hasta que el caldo hierva. En ese momento apartar del fuego.
  7. Ahora tenemos que usar la batidora, así que lo disponemos todo vertiéndolo en el vaso de esta. Lo batiremos todo hasta que se forme una crema suave. En el caso de notar que se va quedando algo espesa, podemos echar más caldo de pollo.
  8. Es el turno de echar la nata líquido, con 1/5 de litro bastará, pero esta vez lo removeremos todo con una cucharada de palo.
  9. Ya está lista para servir. ¡A disfrutar!

Otras recetas de Crema de Calabacin

Crema de calabacín y puerro

Ingredientes:crema de calabacin y puerro

  • Puerros, con un par servirá.
  • Calabacín.
  • 1 quesito.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
La crema de calabacín y puerro es ideal para aquellas personas que quieren una crema más sabrosa. Leer receta...

Crema de calabacín microondas

Ingredientes:crema de calabacin microondas

  • 500 gr. de calabacín.
  • 1 litro de caldo de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Pimienta negra.
Si no tienes tiempo para preparar una crema de manera convencional, esta receta de crema de calabacín microondas puede ayudarte a preparar una riquísima crema en unos pocos minutos. Leer receta...

Crema de calabacín y quesito

Ingredientes:crema de calabacin y quesito

  • 1 kg. de calabacín.
  • 2 puerros.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 patata.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Caldo vegetal o una pastilla.
  • 4 o 5 quesitos.
La crema de calabacín y quesitos, es un plato vegetariano simple, pero rico y muy sano. Leer receta...

Crema de calabacín y pollo

Ingredientes:crema de calabacin y pollo

  • Calabacín grande.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 patata grande.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 quesito casero.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
La crema con calabacín y pollo es una receta muy equilibrada, ideal para el invierno ya que te ayudará a reforzar tus defensas. Leer receta...

Crema de calabacín y brócoli

Ingredientes:crema de calabacin y brocoli

  • 1 cebolla.
  • 2 calabacines.
  • 1 puerro.
  • 1 trozo pequeño de brócoli.
  • Queso para fundir.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
El brócoli y el calabacín son dos verduras muy sanas, esta crema de calabacín y brócoli, combina los beneficios de ambos vegetales. Leer receta...

Crema de calabacín y calabaza

Ingredientes:crema de calabacin y calabaza

  • 500 gramos de calabaza.
  • 1 calabacín.
  • 2 cebollas.
  • 2 puerros.
  • 1 patata.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
La crema de calabacín y calabaza es típica del otoño, ya que es la temporada cuando estas dos verduras estás den temporada. Leer receta...

Crema de calabacín y patatas

Ingredientes:crema de calabacin y patatas

  • 1 cebolla.
  • 2 patatas.
  • 2 calabacines pequeños.
  • Nata líquida.
  • Sal gorda.
  • Pan.
  • Aceite de oliva.
Esta receta de crema de calabacín y patatas es ideal para aquellas los peques, ya que es mucho más suave. Leer receta...

Crema de calabacín y manzana

Ingredientes:crema de calabacin y manzana

  • 1 cebolla.
  • 2 patatas.
  • 2 calabacines pequeños.
  • Nata líquida.
  • Sal gorda.
  • Pan.
  • Aceite de oliva.
Si buscas un plato con un sabor distintivo, esta crema de calabacín y manzana es perfecta. Leer receta...

Crema de calabacín con nata

Ingredientes:

crema de calabacin con nata

  • 4 calabacines de tamaño medio.
  • Cebolla mediana.
  • Caldo de pollo.
  • 2 dientes de ajo.
  • Mantequilla.
  • Nata líquida.
  • Pimienta.
  • Sal.
Si buscas una textura más cremosa, y un sabor más suave, te recomendamos esta crema de calabacín con nata. Leer receta...

Crema de calabacín con jamón

Ingredientes:

crema de calabacin con jamon

  • 1 kilo de calabacín.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 quesitos.
  • ½ de caldo vegetal.
  • 200 gr. de jamón.
  • Mantequilla.
Esta receta de crema de calabacín con jamón es una receta muy común en la Península Ibérica Leer receta...

Menús con Crema de Calabacin

  1. Menú de Crema, Salmorejo, Lasaña y Bizcocho

    • Entrante: Crema de calabacín y puerros
    • Primer plato: Salmorejo
    • Segundo plato: Lasaña
    • Postre: Bizcocho de limón
    Si no te apetece empezar con una crema de calabacín y puerros, puedes hacerlo con una Receta Tahini antes de pasar al Salmorejo. De plato fuerte una lasaña de atun y así la Receta Bizcocho de Limon no lo notarás tan pesado.
  2. Menú de Crema, Quinoa, Enchilada y Cupcakes

    • Entrante: Crema de calabacín con jamón
    • Primer plato: Quinoa
    • Segundo plato: Enchilada
    • Postre: Cupcakes
    Una riquísima crema de calabacín con jamón de entrante y luego una receta quinoa acompañando una receta enchilada y te sentirás satisfecho, para un postre más distinto, siempre está los famosos cupcakes, que quizás muchos de vosotros no conozcáis mucho, pero se han ido volviendo muy famosos, porque los Cupcakes tienen una textura muy suave y ligera en cada bocado y no se tarda mucho en hacerlo.
  3. Menú de Crema, Migas, Paella y Brownie

    • Entrante: Crema de calabacín
    • Primer plato: Migas
    • Segundo plato: Paella de marisco
    • Postre: Brownie
    Una ligerísima crema de calabacín y luego un plato de migas con huevo antes de saborear la Paella de Marisco, la auténtica forma de tomar el arroz valenciano, tras tanto comer siempre apetece un buen cóctel, como puede ser el daiquiri, y nuestra receta os explica Como Hacer Daiquiri desde cero y darle buen sabor. Y sin duda otro famoso postre en la repostería es el brownie, con cada bocado os hará disfrutar de su dulce sabor, y podéis hacer distintos tipos de Receta Brownie para cumplir las exigencias de todos aquellos que vayan a probarlo.